دينيس لاهانا: دينيس لاهانا طاه فرنسي وصاحب مطعم (بوردو 1909 - إسبانيا 1981). بعد أن افتتح مطعم Chez Denis في باريس ، يسعى جاهدًا للدفاع عن فن الطهي المبتكر والفاخر والكمال.
رجل الثقافة ، الذي جاء إلى المطبخ بدافع الشغف ، يرد على الطهاة الذين يوبخونه على عدم "تعلم المهنة": "أكلت ستة من الموروثات في المطاعم الكبيرة ، أعرف ما هو الطهي الجيد".
مقتنعين بأن الذواقة اليوم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.