اجتاز البكالوريا المهنية في مدرسة فندقية ثم تعلم مهنته في لندن. من 1994 إلى 1998 عمل مع Alain Passard في مطعمه l'Arpège في باريس. في عام 2000 افتتح ، مع كريستوف روهات ، على ضفاف نهر السين ، مطعمه L'Astrance الواقع في 4 شارع بيتو ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.