الإعداد: locut. يشمل mise en place جميع الاستعدادات لعمل طبق (الاستعدادات الأولية ، تجهيز محطة العمل ، تنظيم الموقد ، توزيع المهام على الجميع ، بما في ذلك الغرفة. يقال أن mise en place في المكان المناسب يفعل خمسين بالمائة من الخدمة.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.