توضيح: v.tr. "للتوضيح" هو جعل مادة غائمة نقية وواضحة. يتعلق التوضيح بشكل أساسي بالسوائل (النبيذ والبيرة والمرق والمشروبات) ولكن المصطلح يستخدم أيضًا للسكر والزبدة والبيض (يتم توضيح البيضة بفصل الصفار عن الأبيض بحيث لا يحتوي الأخير على أي آثار صفراء).
- توضيح الزبدة: وهي عبارة عن إذابة الزبدة في حمام مائي بدون تقليب للتخلص من مصل اللبن الذي يشكل رواسب ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.