السراج: nm النقانق (كلمة تأتي من saur من الكلمة الهولندية بمعنى "مجفف") أو النقانق هي عملية تتكون من التجفيف بالدخان (مادة غذائية) لحفظها بعد تعرضها لمفعول محلول ملحي (وخاصة الرنجة) .
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.