Vert-cuit: في الطهي، "Vert-cuit" هي نقطة طهي لعنصر يتم استخدامه أو تقديمه نيئًا أو بالكاد مطبوخًا. يتم طهي البط الدموي والحمام وطائر الحطب وتقديمها مطبوخة باللون الأخضر، ويعطي لحم هذه الدواجن بعض الانعكاسات الخضراء عند خروجها من الفرن أو صينية التحميص....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.