منظمات الحموضة: منظمات الحموضة هي إضافات غذائية تضاف إلى الأطعمة بهدف تعديل أو الحفاظ على الرقم الهيدروجيني عند مستوى معين. يجعل من الممكن التحكم أو الحد من الرقم الهيدروجيني (الحمضي أو المحايد أو القلوي) للطعام.
تضفي منظمات الحموضة طعمًا حامضيًا على المواد الغذائية. تعمل هذه الحموضة على تحسين حفظ الطعام وتسهم في الحفاظ على الصفات الغذائية والحسية لتحضيرات الطعام خلال ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.