Pass: nm الممر (أو الممر) عبارة عن نافذة أو مساحة لتمرير أو توصيل الأطباق والأطباق (بين المطبخ وغرفة الطعام والمطعم وما إلى ذلك). يقال بشكل أكثر شيوعًا الماضي. في الماضي وجدنا القائد أثناء اللقطة (انظر هذا التعبير). من هذا المكان ، يعلن الأوامر ، ويجعلها تعمل (وتعمل ، ...) ويعيد تشغيلها إذا لزم الأمر. ومن هذا المكان أيضًا ، يضمن الشيف تنفيذ عمليات التسليم ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.