تستخدم هذه المصطلحات في المخابز لتعيين جميع المنتجات الطبيعية أو الاصطناعية التي تجعل من الممكن تصحيح عيوب الدقيق أو لتسهيل عمليات صنع الخبز.
تشير هذه المصطلحات ، التي ليس لها تعريفات قانونية ، إلى المضافات الغذائية ومعينات التصنيع والمواد المساعدة.
مساعد: مادة من أصل طبيعي تسمح بتصحيح ، ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.