للتخلص من: v.tr. "الترابط" يعني إزالة كل أو جزء من العظام من قطعة لحم أو دواجن أو لعبة.
يتم تقشير لحم الجزار النيء باستخدام سكين تقطيع العظام ويتطلب معرفة تشريحية حتى لا تتلف القطع المكونة له.
يشير Boning أيضًا إلى عملية إزالة العظم الرئيسي من سمكة معالجة كاملة ومحشوة.
انظر سكين بونينج ....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.