قطرة دم (طبخ): الطهي بقطرة دم هو أسلوب طهي للطيور الصغيرة (الحجل ، الحمام ، إلخ) في الفرن باستخدام قطرة دم ، أي حوالي 15 إلى 20 دقيقة عند 180 درجة.
ثم يجب تركهم للراحة حتى يرتاح الجسد ويعبر عن قطرة الدم.
يمكن أيضًا طهي كلى لحم العجل أو لحم الضأن على طريقة "النقرس".
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.