طبخ من الخوف : مكان. « كوير de peur "، أنه عدم التدخل طبخ ل قذائف، و المحار و ال سمك خلال durée TRÈS courte وآخرون درجة الحرارة عالي جدا.
Ainsi, on dit des كاليماري « cuits de peur » quand ils ont été المطبوخة بسرعة في حديد.
L 'التوظيف دي سيت التعبير المجازي implique que le نتاج ومؤسسة التدريب الأوروبية بشدة مقبوض comme par la peur.
بشكل ملموسل نتاج مثل سمك (A شريحة بدقة مشوش) يكون مقبوض قلادة 3 دقائق au أقصى في صينية الخبز مسخن عند 220 درجة.
مقالات ذات صلة:
طبخ روزيه على الحافة
طبق الطبخ
الطبخ بالحصى
خبز الورد
لؤلؤي (طبخ)
انتزاع
وجبة خفيفة.