سترات الصوديوم: يمكن الحصول على سترات الصوديوم (وتسمى أيضًا سترات الصوديوم) عن طريق خلط الصودا وحمض الستريك. وهي مادة مضافة للغذاء ، E331 ، والتي يمكن استخدامها كمنظم للحموضة ، أو حاجز ، أو مستحلب ، أو مثبت. سترات الصوديوم لها الصيغة الكيميائية Na₃C₆H₅O₇.
استخدام الغذاء: تستخدم سترات الصوديوم بشكل أساسي كمضافات غذائية عادة كعامل توابل أو كمادة حافظة.
رقمه الأوروبي ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.