الزبدة الموضحة: الزبدة الموضحة هي الزبدة التي يتم إحضارها إلى درجة حرارة عالية دون حرق.
يتم استخدامه لصنع الصلصات الساخنة المستحلب (أو المخفوقة / المخفوقة على الساخن).
يجب ترك الزبدة على حالها للسماح بفصل الدهون ومصل اللبن الذي يستقر في قاع الحاوية.
استخرج أو "صب" الدهن بعناية بملعقة أو مغرفة.
مقالات لها صلة:
سمن.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.