رمل

إلى الرمل: v.tr. "الصنفرة" هي العملية التي تتمثل في إحضار خليط من المكونات المعدة لعمل معجنات قصيرة القوام أو معجنات قصيرة القوام (الدقيق والملح والدهون وأحيانًا السكر) إلى حالة متفتتة.
يتم صنفرة العناصر الجافة والزبدة أولاً بأطراف أصابعك ، ثم بأخذ الخليط بكميات صغيرة ، وفركه بين راحة يدك. ثم يضاف الماء أو البيض ويتم لف العجين على شكل كرة ويجب أن يستريح.
في صناعة البرالين ، يتكون السفع الرملي ...