مسحوق الخبز: مسحوق الخبز أو مسحوق الخبز أو مسحوق الخبز أو مسحوق الخبز (في كيبيك) عبارة عن خليط يتكون أساسًا من عامل أساسي (مثل بيكربونات الصوديوم) ، وعامل حمضي (حمض الطرطريك ، بيروفوسفات الصوديوم) وعامل استقرار (مثل مثل النشا) ، والذي يأتي على شكل مسحوق أبيض ، ويستخدم لصنع الخبز والمعجنات المنتفخة. وفقًا للتوجيه 95/2 / EC الصادر عن البرلمان الأوروبي بشأن المضافات الغذائية بخلاف التلوين ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.