التجفيف: الغرض من التجفيف هو إزالة الماء الموجود في الطعام.
الغرض من التجفيف هو إزالة الماء الموجود في الطعام. يمنع تطور الميكروبات. يجب الوصول إلى محتوى مائي بنسبة 14٪ لنجاح عملية التجفيف.
الجفاف بفعل حرارة الشمس: المناخ الحار والجاف أمر ضروري. يجب تعريض الأطعمة لمدة لا تقل عن 4 إلى 5 أيام ، اعتمادًا على محتواها من الرطوبة.
نستخدم رر ...
يجب أن تكون مشتركًا لقراءة بقية هذه المقالة.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
خلاف ذلك يمكنك اشترك هنا.
