التخليل: التخليل هو عملية الحفاظ على أو إطالة العمر الافتراضي للأطعمة عن طريق التخمير اللاهوائي في محلول ملحي أو عن طريق الغمر في الخل. يؤثر إجراء النقع عمومًا على ملمس الأطعمة ومذاقها ونكهةها.
تشمل الأطعمة المخللة الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض.
السمة المميزة هي درجة الحموضة 4,6 ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.