الطهي المغطى: "الطهي بالغطاء" هو أسلوب طهي يتضمن طهي الطعام في صلصة عطرية داخل وعاء مغطى بغطاء (طاجن ، قدر ، قدر ، مقلاة ، فرن هولندي ، إلخ).).
الطبخ المغطى هو الطبخ على نار منخفضة مع غطاء على وعاء الطهي.
من خلال وضع غطاء على وعاء الطهي ، يزداد الضغط والحرارة بالداخل بشكل أسرع بفضل البخار الذي يظل عالقًا.
هذا يسمح ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.