الأزرق (الطهي): "الأزرق" هو نقطة طهي اللحوم الأقل طهيًا أو أدنى نقطة ؛ يبقى اللحم شديد الاحمرار في اللب ، ناعمًا ، ودرجة الحرارة الأساسية حوالي 45 درجة مئوية ، في المطبخ ، نتحدث عن الحرق ذهابًا وإيابًا.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.