فانر: v.tr. يعني مصطلح "التخمير" تقليب الكريمة أو الهلام أو الصلصة أو الجهاز بينما تكون فاترة باستخدام ملعقة خشبية أو خفقت ، أو ببساطة عن طريق "التذرية" بلطف للحاوية للحفاظ على تجانسها وخاصة لمنع تكون جلد على السطح. ويسرع التخمير أيضًا من عملية التبريد.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.