المثبت: نانومتر المثبت هو مضاف غذائي (انظر المضافات الغذائية) يعمل كعامل نسيج ، للحفاظ على تناسق معين في المنتج. ترتبط المثبتات عمومًا بمستحلب أو مثخن أو عامل تبلور. الأكثر استخدامًا هي الليسيثين (صفار البيض) ، وحمض الطرطريك ، والألجينات ، وأجار أجار ، وبذور الخروب ، والتمر الهندي ، والغوار ، والبكتين.
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.