تُستخدم هذه الإبرة لإدخال شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في أغلب الأحيان في قطع كبيرة من اللحم (رف من لحم الخنزير أو تشاك أو مشوي). الهدف: منع اللحم من الجفاف والحفاظ على نعومته خاصة بعد الطهي الطويل.
اختر ال...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.