Oleuropein: Oleuropein هو مادة كيميائية نباتية توجد في أوراق الزيتون والزيتون الخام وزيت الزيتون ، وكذلك زيت الأرغان وأوراق خاصة (*). وهو عبارة عن إستر من حمض الإلينوليك والتيروزول الهيدروكسيل والجليكوزيلاتي ، ويشكل التانين الذي يعطي الزيتون الخام طعمًا حارقًا ويجعلها غير صالحة للأكل. مع هيدروكسي إيروسول ، مستقلب التحلل ، له خصائص قوية مضادة للأكسدة ، ويمنح طعمًا مرًا ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.