دور | المصادر الرئيسيه |
---|---|
فيتامين أ أو الريتينول يشارك فيتامين في رؤية الأشكال والألوان والتكيف مع الظلام. | - في فيتامين أ: زيت كبد السمك ، الكبد ، الزبدة ، صفار البيض ، الأجبان الدهنية ، الحليب كامل الدسم في فيتامين أ (أو بيتا كاروتين) - يتحول إلى فيتامين أ عن طريق الكبد: الجزر ، السبانخ ، المشمش الطازج والجاف ، البقدونس والبروكلي والملفوف الأخضر والأحمر والنكتارين والجزر والسبانخ والمشمش الطازج والجاف والبقدونس البروكلي والملفوف الأخضر والأحمر والنكتارين ، سلطة خضراء ، مانجو ، خوخ ، طماطم |
فيتامين ب 1 أو الثيامين فيتامين يشارك في استقلاب الطاقة ، على عمل الخلايا العضلية والخلايا العصبية ، عن طريق تحسين انتقال النبضات العصبية | جنين القمح وبذور عباد الشمس والسمسم وحبوب الإفطار وفول الصويا ولحم الخنزير والفواكه الزيتية ولحم الخنزير النيء والمطبوخ |
فيتامين ب 2 أو الريبوفلافين فيتامين يشكل الإنزيمات الأساسية. إنه ضروري لجميع ردود الفعل المتعلقة بإنتاج الطاقة | مخلفاتها ، جنين القمح ، أجبان ، كبدة وفطائر ريفية ، لوز ، موسلي ، بط ، صفار بيض ، فطر |
فيتامين ب 3 أو ب أو حمض النيكوتين يشارك في إنتاج الطاقة من خلال مشاركته في تخليق وتحلل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يلعب دورًا في عمل الجهاز العصبي. | مخلفاتها وحبوب الإفطار والفواكه الزيتية والأسماك الدهنية والأرانب والدواجن ولحم الخنزير النيء والبرغل والخبز الكامل والفطر |
فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك يشارك في إنتاج الطاقة من الدهون والكربوهيدرات. يعزز نشاط الأنسجة في الجلد ، الأغشية المخاطية والشعر وتساعد في الشفاء | مخلفاتها ، فطر ، لحم ، بيض ، الحبوب المنتفخة والبقول والأسماك والخبز الكامل ومنتجات الألبان |
فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات. يسمح بالتوليف الناقلات العصبية وسلامة الخلايا العصبية وأغلفة الأعصاب. له دور في إنتاج خلايا الدم الحمراء و امتصاص المغنيسيوم. | جرثومة القمح والكبد والحبوب الصغيرة الغداء والسلمون والأفوكادو والهندباء ، دقيق الشوفان والفواكه الزيتية وفول الصويا والأرانب والأسماك الزيتية والحبوب دقيق كامل ، دقيق الصويا ، عدس ، جبن |
فيتامين ب 8 أو البيوتين أو فيتامين هـ إنه ضروري لإنتاج الطاقة وللتفاعلات الخلوية المتعددة ، بما في ذلك تخليق الجلوكوز والأحماض الدهنية. | الكبد والكلى وصفار البيض والعدس ، الفطر والفول واللحوم والأسماك والخبز الكامل ومنتجات الألبان والجبن |
فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك إنه ضروري لعملية التمثيل الغذائي لبعض الأحماض الأمينية ولتكوين مكونات نواة الخلية. يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء. | جنين القمح ، صفار البيض ، الهندباء ، حبوب الإفطار والفواكه البذور الزيتية ، الكبد ، الخس ، الجرجير ، السبانخ ، الهندباء ، البقدونس ، الهليون ، أفوكادو ، فاصوليا حمراء ، خس ، الكراث والبقول والجزر ، اللحوم والملفوف |
فيتامين ب 12 أو سيانوكوبالامين أو كوبلامين Antianemic ، فإنه يشارك في تركيب البروتين وضروري للنمو. | فضلاتها ، والأسماك الخالية من الدهون أو الدهن ، والمحار ، ولحم البقر ولحم القلب ، واللسان لحم البقر ، فطيرة الكبد ، صفار البيض ، سمك السلمون المدخن والحليب ومنتجات الألبان |
فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك له مفعول مضاد للأكسدة ومضاد للسموم ويقوي دفاعات الجسم ، ويساعد على التأقلم مع البرد ، ويحفز وظائف المخ ويزيد من لونه. | البقدونس والملفوف والكيوي والفواكه الحمراء والفواكه الغريبة والحمضيات واللفت والفلفل والشمر والجرجير والفجل والسبانخ والفاصوليا الخضراء والهندباء والخبز الحلو والسلق والبطاطا الجديدة |
فيتامين د أو كالسيفيرول دورها هو في الأساس العظام. يشارك في استقلاب الكالسيوم والفوسفور وينظم جزئيًا استثارة العضلات | صفار البيض وزيت كبد السمك والأسماك الدهنية والأفوكادو والكبد والزبدة والجبن الدهني والحليب كامل الدسم |
فيتامين هـ أو توكوفيرول له تأثير مضاد للأكسدة ضد الجذور الحرة. يحافظ على سلامة الخلايا. يحمي الأحماض الدهنية الأساسية من الأكسدة. | جنين القمح وبذور العنب وزيت عباد الشمس والذرة وبذور عباد الشمس وكبد سمك القد والفواكه الزيتية والسمن المخصب بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وصفار البيض |
فيتامين ك إنه فيتامين أساسي لتخثر الدم بفضل تأثيره المضاد للنزيف. | ملفوف ، سبانخ ، بروكلي ، جرجير ، سلطة ، لحم بقري ، لحم ضأن ولحم خنزير ، لحم بقري وكبد لحم خنزير ، بطاطس ، لبن ، صفار بيض ، فاصوليا خضراء ، بازلاء ، فاصوليا بيضاء. |
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.