مانجال : مانجال هو أ نوع de مأدبة يقدم فيها شواء du الشرق الأوسط. مثل ال مأدبة يقدم فيها شواء، كلاهماحدث تذوق وappareil de خبز نفسها.
يشير Mangal إلى التجمع الاجتماعي للعائلة أو الأصدقاء في الحدائق أو الملاعب. النزهة.
أصل الكلمة: كلمة منغال مشتقة من الكلمة العربية منقل (منقل) والتي تعني "محمول" والمشار إليها في الأصل appareils السخانات المحمولة التي يستخدمها البدو (*) ل دافئ الخيام في أمسيات الصحراء الباردة. قابلية المعدات التدفئة - إلى جانب جميع السلع الأخرى - أمر حيوي لطريقة حياة البدو الرحل (*). اليوم ، تم استبدال هذه المانجالي إلى حد كبير بسخانات ومواقد تعمل بالغاز أو الكهرباء.
(*) البدو يقصدون العرب الرحل الذين يعيشون من تربية الماعز والأغنام والإبل ، وخاصة في صحراء شبه الجزيرة العربية وسوريا وسيناء والصحراء.
الوصف: يستخدم mangal بشكل عام شواء diverses عملات معدنية de اللحوم، مثل شرائح اللحم, الهامبرغر, كباب, شاشليك, ailes de دجاج et الصدور de دجاج. من خضروات مشوي، و صلاح الدين وغيرها من بقعة برد مرافقة ce وجبة.
En أرمينيا، تانزي ليموناد أو عيران (الحليب المخمرة) هم مشروبات شائع خلال أي اجتماع وخاصة أثناء mangal.
En إسرائيل، عقد مانجال هو تقليدي يوم الاستقلال الإسرائيلي والأيام التي بينهما عيد الفصح.