أقرض : (كلمة من اللاتينية الكلاسيكية كوادراجسيما "الأربعون" - اليوم السابق عيد الفصح-). الصوم الكبير هو فترة الأربعين يومًا منالامتناع عن ممارسة الجنس - ال وجبة كبد يتم تفويضه في الأحد - المنصوص عليها في الديانة الكاثوليكية كوقت للتكفير عن الذنب من قبل عيد الفصح.
فرضت الصرامة الأصلية للصوم لا معلف ni اللحومولا الدهون الحيوانيةولا بيض. L 'عادي لذلك تتكون من خضروات، غالبا ما ثوان. لكن انتهى بنا المطاف بإيجاد ترتيبات مختلفة: وهكذا ، يمكننا القيام بذلك من أجل مؤسسة خيرية لرجال الدين تستهلك، دون زيادة زبدة و ال بياض البيضو أكيد لعبه د 'الإمارات العربية المتحدةكما الخروع، تم استيعابهم سمك وبالتالي يسمح. في المطبخ العلاقات المتبادلة إلىœuf تم القيام به في كرسي de الكارب، و معجنات عرف كيف يتغلب على الصعوبة مع مقدد، المفرقعات، محروق، الكعك de دقيق au عسل و عصيدة باللوز.
حكمالامتناع عن ممارسة الجنس فعلت الكثير لتطوير خيال طهاة ؛ وهكذا ، فإن سمك القد، تستخدم في كثير الجداول خلال عدة أسابيع على التوالي ، هو واحد من سمك من يعرف ال الاستعدادات أكثر متنوع.
تصل كـ المريخ في Lent: التعبير يعني " تقع بشكل جيد ». غالبًا ما يتم أخذها بطريقة خاطئة (كمرادف لعبارة "مثل كلب في لعبة البولنج") ، فهذا يعني قبل كل شيء وفي الأصل أن تصل حتمًا ، وبانتظام تام ، إلى أن الأربعين يومًا من الصوم الكبير غير قادرة على الكثير من عليهم الهروب من شهر المريخ.
العبارة ، مشابهة جدا ، مثل « مد و جزر في الصوم الكبير »، والذي يستخدم أيضًا لتمثيل وصول في الوقت المناسب (ملف سمك أن تكون موضع ترحيب في أيام الامتناع هذه) لن يساعد في توضيح الأمور.